בית הספר לתזונה בשיתוף מרכז היזמות והחדשנות PERESTART
שמחים להזמינכם לסדרה של מפגשים עם מובילי חדשנות בעולם המזון והתזונה
שלושה מפגשים בימי ד'
19.4.23 | 3.5.23 | 10.5.23
13:00-12:00| כיתה 311, בניין A
שמחים להזמינכם לסדרה של מפגשים עם מובילי חדשנות בעולם המזון והתזונה
שלושה מפגשים בימי ד'
19.4.23 | 3.5.23 | 10.5.23
13:00-12:00| כיתה 311, בניין A
חוג*:
*ההשתתפות במפגשים היא עבור הסטודנטים והבוגרים של המרכז האקדמי פרס בלבד ומותנית ברישום מראש
מפגש ראשון- 19.04.23 | 13:00-12:00 | כיתה 311, בניין A
פרופ' עודד שוסיוב, יזם, ממציא ומרצה בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה, האוניברסיטה העברית
ממציא ושותף בכ-100 פטנטים ומייסדן של 18 חברות בתחום הננו-ביוטכנולוגיה. הוא פרופסור בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה, האוניברסיטה העברית, ופירסם מעל 350 מאמרים בספרות המדעית.
פרופ' שוסיוב הוא חתן פרס קיי לשנת 1999 שנת 2010 למחקר יצירתי. בנוסף, הוא זכה בפרס חתן אות ראש הממשלה לשנת 2012 ליזמות וחדשנות וחתן נשיאות לשכת המסחר לאות 70 שנה למדינת ישראל על תרומתו לחברה ולכלכלה הישראלית.
פרופ' עודד שוסיוב, יזם, ממציא ומרצה בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה, האוניברסיטה העברית
ממציא ושותף בכ-100 פטנטים ומייסדן של 18 חברות בתחום הננו-ביוטכנולוגיה. הוא פרופסור בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה, האוניברסיטה העברית, ופירסם מעל 350 מאמרים בספרות המדעית.
פרופ' שוסיוב הוא חתן פרס קיי לשנת 1999 שנת 2010 למחקר יצירתי. בנוסף, הוא זכה בפרס חתן אות ראש הממשלה לשנת 2012 ליזמות וחדשנות וחתן נשיאות לשכת המסחר לאות 70 שנה למדינת ישראל על תרומתו לחברה ולכלכלה הישראלית.
מפגש שני- 03.05.23 | 13:00-12:00 | כיתה 311, בניין A
ד"ר רותם כדיר, מייסד-שותף וסמנכ"ל הטכנולוגיות של חברת מרמייד סיפודס
ביולוג התפתחותי ומולקולרי עם התמחות בגנטיקה, יזם והקים יחד עם ד"ר תומר הלוי ודניאל אינהורן, את חברת מרמייד סיפודס, העוסקת בפיתוח מאכלי ים מתורבתים תוך שימוש בטכנולוגיה מעגלית להוזלת עלויות הייצור וצמצום הנזק הסביביתי. החברה מפתחת חלבון אלטרנטיבי איכותי וזול ומתמקדת בפיתוח מאכלי ים מתורבתים.
עם מוצר ייחודי – סקאלופ, מרמייד סיפודס הינה החברה היחידה בעולם המטמיעה את תפיסת הייצור המעגלית ופיתחה מודל ייחודי לייצור של מאכלי ים איכותיים ללא פגיעה בסביבה תוך הורדת עלויות הגידול.
ד"ר רותם כדיר, מייסד-שותף וסמנכ"ל הטכנולוגיות של חברת מרמייד סיפודס
ביולוג התפתחותי ומולקולרי עם התמחות בגנטיקה, יזם והקים יחד עם ד"ר תומר הלוי ודניאל אינהורן, את חברת מרמייד סיפודס, העוסקת בפיתוח מאכלי ים מתורבתים תוך שימוש בטכנולוגיה מעגלית להוזלת עלויות הייצור וצמצום הנזק הסביביתי. החברה מפתחת חלבון אלטרנטיבי איכותי וזול ומתמקדת בפיתוח מאכלי ים מתורבתים.
עם מוצר ייחודי – סקאלופ, מרמייד סיפודס הינה החברה היחידה בעולם המטמיעה את תפיסת הייצור המעגלית ופיתחה מודל ייחודי לייצור של מאכלי ים איכותיים ללא פגיעה בסביבה תוך הורדת עלויות הגידול.
מפגש שלישי- 10.05.23 | 13:00-12:00 | כיתה 311, בניין A
פרופ' אייל שמעוני, מומחה פוד טק, לשעבר סמנכ"ל החדשנות והטכנולוגיה של חברת שטראוס
מומחה עולמי בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה ומחקריו עוסקים בעיקר בשיפור התכונות הבריאותיות של מוצרי מזון על ידי שליטה ברכיבי המזון מהרמה המולקולרית ועד לטכנולוגיית הייצור.
כיום עוסק בליווי סטרטאפים, פרויקטים לאומיים, קרנות הון סיכון, ומיזמים שונים.
פרופ' אייל שמעוני, מומחה פוד טק, לשעבר סמנכ"ל החדשנות והטכנולוגיה של חברת שטראוס
מומחה עולמי בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה ומחקריו עוסקים בעיקר בשיפור התכונות הבריאותיות של מוצרי מזון על ידי שליטה ברכיבי המזון מהרמה המולקולרית ועד לטכנולוגיית הייצור.
כיום עוסק בליווי סטרטאפים, פרויקטים לאומיים, קרנות הון סיכון, ומיזמים שונים.
*ההשתתפות במפגשים היא עבור הסטודנטים והבוגרים של המרכז האקדמי פרס בלבד ומותנית ברישום מראש:
חוג*: